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Dal raccolto del peperoncino alla polvere di peperoncino di grado esportazione – Cosa possono fare i mulini
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È la stagione del raccolto del peperoncino in Asia e nelle Americhe, e i trasformatori di spezie sono impegnati a trasformare i peperoncini rossi in fiocchi e polvere. Ma macinare il peperoncino non è così semplice come sembra.
Il peperoncino è naturalmente oleoso. La macinazione crea calore, e il calore rende l'olio appiccicoso – i setacci si intasano, la polvere si compatta e la produzione si ferma. Ecco perché il controllo della temperatura è importante quanto la potenza della lama.
Per fiocchi di peperoncino e macinazione grossolana, il nostro mulino a martelli BS gestisce peperoncini secchi con alta produttività e facile pulizia.
Dai baccelli interi alla polvere di grado esportazione – dicci la tua maglia target e la tua produzione, e costruiremo la linea di macinazione giusta per il tuo peperoncino.

