notizie sull'azienda Per la macinazione dello zucchero in polvere, macinatore universale o Air Classifier Mill? come scegliere?

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Per macinare zucchero a velo, frantoio universale o mulino classificatore ad aria? Come scegliere?

La scelta tra l'utilizzo di un frantoio generico o di un mulino classificatore ad aria per macinare lo zucchero dipende principalmente dalle tue esigenze in termini di precisione delle dimensioni delle particelle, uniformità, efficienza di produzione e compatibilità con le caratteristiche del materiale. Ecco un'analisi per guidare la tua scelta:

Differenze chiave tra i due frantoi

Adattabilità alle esigenze di macinazione dello zucchero

Lo zucchero (ad esempio, zucchero granulato bianco, zucchero di roccia) è un materiale fragile con bassa durezza, ma è igroscopico e soggetto a sciogliersi se riscaldato. Lo zucchero macinato ha spesso requisiti specifici per le dimensioni delle particelle (ad esempio, zucchero a velo ordinario, zucchero a velo ultrafine). In base a queste caratteristiche:

1. Se si sceglie un frantoio universale:

Scenari adatti: Bassi requisiti per le dimensioni delle particelle di zucchero (ad esempio, inferiori a 120 mesh, per pasticceria ordinaria, condimenti per bevande, ecc.), privilegiando il basso costo e la produzione semplice.

Vantaggi: Bassi costi di acquisto e manutenzione delle apparecchiature, facilità d'uso, adatto per produzioni su piccola scala o a bassa precisione (ad esempio, laboratori domestici, piccole fabbriche alimentari).

Limitazioni:

Dimensioni delle particelle non uniformi dopo la macinazione, possibilmente mescolate con una piccola quantità di particelle grossolane non macinate o agglomerati eccessivamente macinati (a causa dell'igroscopicità dello zucchero, la polvere fine può attaccarsi);

L'attrito meccanico durante la macinazione può generare calore, causando la fusione locale delle particelle di zucchero e compromettendo la qualità del prodotto.

2. Se si sceglie un mulino classificatore ad aria:

Scenari adatti: Elevati requisiti per la precisione delle dimensioni delle particelle di zucchero (ad esempio, superiori a 120 mesh, per caramelle di alta gamma, eccipienti farmaceutici, cottura fine, ecc.), che necessitano di zucchero a velo ultrafine uniforme (ad esempio, 200-500 mesh).

Vantaggi:

Dimensione delle particelle controllabile e uniforme: regolando la velocità della ruota del classificatore, la dimensione delle particelle finite può essere controllata con precisione (ad esempio, garantendo che oltre il 95% delle particelle soddisfi la finezza desiderata), soddisfacendo i severi requisiti di purezza e dimensione delle particelle dello zucchero in alimenti o prodotti farmaceutici di alta gamma;

Limitazioni: Costo delle apparecchiature e consumo di energia più elevati, adatti per produzioni su media e larga scala con requisiti di alta precisione.

Riepilogo: come scegliere?

Privilegia un frantoio universale se hai una piccola scala di produzione, requisiti poco rigorosi per le dimensioni delle particelle di zucchero (ad esempio, zucchero a velo ordinario inferiore a 120 mesh) e un budget limitato. È un'opzione economica e pratica.

Privilegia un mulino classificatore ad aria se hai bisogno di zucchero a velo ultrafine uniforme e di alta precisione (ad esempio, superiore a 120 mesh) o lo utilizzi in settori alimentari e farmaceutici di alta gamma (con severi requisiti di purezza e stabilità delle dimensioni delle particelle). Nonostante l'investimento iniziale più elevato, garantisce la qualità e la consistenza del prodotto.

Inoltre, indipendentemente dall'apparecchiatura scelta, è necessario prestare attenzione al trattamento a prova di umidità per lo zucchero (ad esempio, controllando la temperatura e l'umidità nell'ambiente di macinazione) per evitare di compromettere l'efficienza di macinazione e la qualità del prodotto finito.